Apéritifs & idées gourmandes

Aumônière de lambi

Ingrédients (pour 6 aumônières)  : 200g de terrine de lambi en pot, 100g de la sauce béchamel toute prête ou semi-prête, 6 crêpes, sel, poivre. Préparez- vos aumônières comme suit : Mélangez la terrine de lambi dans la béchamel. Déposez la garniture au centre de chaque crêpe et repliez les bords pour former des aumônières. Attachez-les avec du

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Canapés à la terrine de Lambi

Beurrez des tranches de pain grillé rondes, Etalez-y  de la terrine de Lambi déjà toute prête. Décorez- ces canapés avec quelques œufs de lumps et pressez très peu de jus de citron. Servez dans un plat bleu turquoise ou sur un plateau avec des décors de cette couleur afin rappeler la mer. Conseils & astuces de Christian : Vous

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Foie gras à la gelée de Rhum vieux Grand arôme

Ingrédients (quantité selon votre goût) : Foie gras de canard, gelée de rhum vieux grand arôme. Découpez votre foie gras en tranches. Installez-les tranches dans une assiette, ajoutez dessus un peu de gelée de rhum vieux grand arôme. Décorez à votre guise et servez. Dégustez aussitôt

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Toasts chauds de rillettes de Canard au Massalé

 Ingrédients (quantité selon votre goût) : mini toasts ou tranches de pain de mie à couper en 4 ou 6, 1 pot de rillettes de canard au massalé de Délices de la Réunion. Faites griller légèrement, au four ou au grille-pain, les mini toasts ou tranches de pain. Etalez-y  les rillettes de canard au massalé

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