Cockspur

Le Rhum Cockspur très populaire dans les Caraïbes où il est produit par la West Indian Rum Distillery sur l’ile de la Barbade, est élaboré à partir de quatre alambics. En effet,
la West Indian Rum Distillery possède 2 alambics à colonnes et 2 alambics à repasse, ce qui lui permet notamment de développer ses rhums avec l’expression souhaitée pour le Rhum Cockspur.
Et, quoique produit à partir de mélasse provenant essentiellement de la Barbade et du Guyana, le Rhum Cockspur est toutefois réalisé dans la pure tradition rhumière de la Barbade.
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