Coq noir confit oignon miel et piment doux 200 g

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COQ00005

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LE COQ NOIR est une société familiale créée en 1979 basée à L'Isle sur la Sorgue dans le Vaucluse. Né de la culture malgache et réunionnaise et de la plus haute tradition culinaire française, son savoir-faire est réputé dans les plus grandes épiceries fines. Des produits authentiques, sans aucun additif (sans colorant, sans conservateur, sans agent de texture, sans acidifiant) ; ce qui leur confère caractère et finesse de goût. Oignon lentement confit avec une pointe de miel et un soupçon de piment doux pour un grand raffinement. Composition : Oignon émincé frais (75%), huile de tournesol, miel d’acacia (5,9%), sucre de canne, vinaigre de cidre, sel, piment doux (0.6%), épices Utilisation : Se marie à merveille avec du foie gras, du boudin noir ou blanc, un magret de canard grillé, une viande blanche, du gibier ou du fromage. Des idées de Chefs : Bonbons de foie gras au Confit d'oignon ; Canapés de boudin blanc et Confit d'oignon ; Canapés de quenelle et Confit d’oignon ; Canapés de rillettes, de terrines de foie de volaille ou de lapin au Confit d’oignon ; Crème glacée de brocolis au Confit d'oignon Feta rôtie sur lit de roquette et Confit d'oignon ; Foie gras sur Confit d’oignon et crumble de pain d’épices...

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