Punch au Fruit de la Passion (Maracudja)
Ingrédients : 1 litre de rhum blanc, 3 fruits de la passion, 300g de sucre de canne roux.
- Dans un bocal d’u n litre, mettez la pulpe des fruits
- Ajoutez-y le sucre
- Complétez le remplissage du bocal par le rhum
- Secouez bien le tout
- Laissez macérer 15 jours environ
Conseils & astuces de Christian : Vous pouvez y ajouter , mais de façon modérée, une pincée de vanille en poudre , de cannelle en poudre et de muscade râpée.
Pour un punch « supérieur», vous pouvez remplacer le Rhum blanc par du Rhum vieux de 3 ou 4 ans.
Selon l’acidité des fruits, vous déciderez d’ajouter, un peu plus ou un peu moins de sucre.
Un goût de paradis, passionnément !