Clairin Rhum Blanc Sajous 2016 54.3° 70 cl Haiti

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CLAI0013

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Au Nord de Port-au-Prince, près de Saint-Michel de l’Attalaye, Michel Sajous a construit une distillerie à l’endroit même où se dressait l’ancien établissement familial. Il cultive biologiquement sur 30 ha plusieurs variétés de cannes à sucre dont la « cristalline ». Une fois le sucre de canne extrait, il élabore son clairin merveilleusement fruité et onctueux à partir d’un sirop de canne concentré avec la vapeur produite par la bagasse.

Fiche technique

Type de rhum Rhum blanc
Origine Haïti
Volume 70 cl
Nez Riche, jus de canne à sucre, réglisse, épices.
Bouche Vive, fleurs capiteuses, orange, litchi.
Finale Longue, lys, noisettes, foin coupé.
Degrés d’alcool 54.3°

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