Longueteau Rhum Blanc Canne Rouge parcelle N° 9 2018 55° 70 cl Guadeloupe

Les parcellaires de Longueteau, contrairement à la gamme "classique" des rhums blancs de Longueteau, sont issues d'un travail en série limitée sur un millésime unique en mono canne (canne rouge). De cette canne rouge provient l'opulence et la gourmandise du spiritueux. Les deux rhums sont travaillés de la même façon : - Récolte en même temps, sur un même millésime - Fermentation et distillation pendant une durée identique - Mise au repos pendant la même période (9 mois) - Mise en bouteille en même temps. L'objectif est de montrer, sur une canne particulière, les différences résultant des différences de climats auxquels les cannes sont soumises.

Elaboré à partir de la variété de canne à sucre, la canne "rouge", ce rhum blanc agricole  Longueteau titre à 55°.

Le Longueteau Sélection Parcellaire Canne Rouge 2014 n°09, parcelle cultivée dans une zone humide, entourée de cours d’eau, dévoile un caractère plus souple. Les premières notes sont sucrées, presque boisées, révèlent de puissantes touches de tomate séchée, pour laisser place à une fin de bouche tout en rondeur et en finesse.
la canne "rouge",  est une variété reconnue notamment pour sa  puissance aromatique.

Parfum remarquable et finesse de ses arômes sont ses alliés.

A apprécier en ti-punch