Clairin Rhum Blanc Vaval 2022 53,3°

Le Clairin Rhum Blanc Vaval 2022 est une véritable merveille en provenance d'Haïti, créée avec passion et savoir-faire par Fritz Vaval, à la tête de la distillerie Arrawaks. Située à Cavaillon, dans le sud d’Haïti, cette distillerie familiale, en activité depuis 1947, perpétue une tradition de qualité et de respect de l’environnement. Le rhum Vaval est élaboré à partir de canne "Madame Meuze", cultivée sur 20 hectares de manière entièrement naturelle. Ce rhum offre une complexité et une finesse incroyables, résultat d’une culture soignée et d’une distillation minutieuse.

Le Clairin Vaval 2022 est un rhum pur jus de canne, qui se distingue par sa fermentation naturelle grâce à l'utilisation de levures indigènes. Après la fermentation, il est distillé dans une colonne en cuivre comportant 10 plateaux, une méthode qui permet de conserver toute la richesse des arômes tout en lui offrant une belle pureté. Avec un degré d’alcool de 53,3°, ce Clairin a un caractère bien affirmé, tout en restant remarquablement doux et équilibré.

Notes de Dégustation

Nez : Il s'ouvre sur des arômes frais de canne à sucre, avec des touches herbacées et des notes légèrement florales. Une douceur naturelle s'en dégage, qui annonce un palais délicat.

Palais : En bouche, ce rhum offre une texture soyeuse et un profil complexe, avec des saveurs de fruits tropicaux et une légère note épices. La longueur en bouche est magnifique, avec des accents légèrement sucrés et boisés qui persistent agréablement.

Comment le déguster :
Le Clairin Vaval 2022 se déguste pur, idéalement dans un verre à rhum pour laisser s’exprimer toute sa palette aromatique. Vous pouvez également l'apprécier dans un cocktail exotique ou un Ti Punch, avec du sucre de canne et du citron vert.