Longueteau Rhum Blanc Canne Rouge parcelle N° 1 55° 70 cl Guadeloupe

Les parcellaires de Longueteau, contrairement à la gamme "classique" des rhums blancs de Longueteau, sont issues d'un travail en série limitée sur un millésime unique en mono canne (canne rouge). De cette canne rouge provient l'opulence et la gourmandise du spiritueux. Les deux rhums sont travaillés de la même façon : - Récolte en même temps, sur un même millésime - Fermentation et distillation pendant une durée identique - Mise au repos pendant la même période (9 mois) - Mise en bouteille en même temps. L'objectif est de montrer, sur une canne particulière, les différences résultant des différences de climats auxquels les cannes sont soumises. Le Longueteau Sélection Parcellaire Canne Rouge 2014 n°1, parcelle cultivée en plein soleil, dans un environnement très sec dévoile un caractère très végétal, assez puissant, marqué par des notes d’agrumes et d’anis étoilé laisse place à un final explosif entre poivre gris et notes mentholées.