Trois Rivières Rhum Vieux Small Batch 2005-2014-2015 Cuvée Christian de Montaguère 55° Martinique

Elaborée méticuleusement, spécialement pour Christian de MONTAGUERE, par Daniel BAUDIN, Maître de Chais des rhums Trois Rivières, cette cuvée Trois Rivières « Private Vintage »  est un rhum d’exception.
Daniel BAUDIN, élu meilleur maitre de chais au monde de l’année 2019 à l’International Rum Conference de Miami, a réalisé ce rhum vieux avec le plus grand soin, en en faisant un assemblage inédit.
Le rhum Trois-Rivières « Private Vintage » Christian de Montaguère, est un Cask Strength (Brut de fût) qui résulte de l’assemblage de 3 cuvées d’exception : 2005, 2014 et 2015 ayant chacun vieilli 5, 6 et 15 ans, majoritairement en fûts de chêne français ex-Cognac Small Batch.
Tiré à seulement 712 exemplaires, le rhum vieux Trois Rivières « Private Vintage » Christian de Montaguère, est un Rhum AOC Martinique, riche, puissant mais équilibré.
Ce vieux rhum révèle de fines notes d’épices, de bois précieux, flirtant avec des accents mentholés et mêlées à un étonnant caractère minéral presque salin : un étonnant mariage de puissance et de belle accessibilité.

Le Rhum Trois Rivières  « Private Vintage » Christian de Montaguère se déguste pur, à température ambiante.

Accords mets et Rhum :
A déguster avec du poisson fumé type thon, saumon ou anguille, un tartare de poissons ou du chocolat.


**Le mot de Christian**

Quel plaisir que d’imaginer ce Rhum vieux Trois Rivières « Private Vintage » Christian de Montaguère, à la fois superbement construit et déraisonnable : il impose son style, corsé mais résolument charmeur.

Bonne dégustation !