Rivière du Mat Rhum Vieux Millésime 2006 43° Réunion

C’est au cœur de l’Océan Indien, sur l’île de la Réunion, que la distillerie Rivière du Mât nous propose ce rhum Millésimé 2006.
Issu d’une distillation unique, le rhum rivière du Mât millésimé 2006 est vieilli en fûts de chêne. Les fûts sont rigoureusement sélectionnés par Christian Vergier - expert français du vieillissement sous-bois.
Ce rhum distillé en 2006 propose des nuances fruitées et épicées. Au nez, des notes de confitures de fruits rouges sont enrobées par un boisé délicat. A l’ouverture des arômes de pain d’épices se mêlent à ceux du tabac blond, avec pour toile de fond des cerises au kirsch. La bouche, à l’attaque plutôt vive, exprime une certaine onctuosité. La complexité de ce rhum se traduit par le dérouler de sa palette aromatique : des fruits macérés, en passant par des notes de canne fraiche, le tout réhaussé par une pointe d’épices. Sa finale est longue et persistante. Les fruits rouges laissent place à des notes plus végétales qui lui apportent légèreté et fraicheur.