Longueteau Rhum Vieux Prélude Batch 11 Harmonie Collection 49,8° Guadeloupe

La gamme Harmonie est un tryptique de cuvées élaborées pour faire ressortir trois typicités de rhums aux identités très diverses et travaillé en batches de 1400 bouteilles.

Prélude est un rhum élevé sous-bois d'une fraîcheur déconcertante, ayant pour idée de faire découvrir la juste expression du jus de canne à sucre (en l'occurrence en 100% canne rouge), de sa sucrosité et de sa richesse aromatique, légèrement léchée par les tonalités résineuses, caramélisées, et puissantes du fût de chêne neuf. En dégustation on peut les revisiter en cocktail pour, sur des profils de Old Fashioned.