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Fair Rum Rhum Vieux XO Finish Acacia 40° 70 cl Belize
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Établie en 2009, la Compagnie Fair Spirits commercialise des produits qui allient à la fois le commerce équitable, le développement durable et le savoir-faire français. Elaborée à partir de cannes à sucre cultivées selon les méthodes de l’agriculture biologique par la coopérative Belize Sugar Cane Farmers, qui regroupe 6000 petits producteurs, cette cuvée embouteillée à 40 degrés, a été affinée en fûts d’acacia. Très complexe, sa palette aromatique et gustative tout d’abord estivale et qui devient au fur et à mesure automnale suit le rythme des saisons.
Fiche technique
| Type de rhum | Rhum Vieux |
| Origine | Belize |
| Volume | 70 cl |
| Nez | Capiteux, solaire. Floral (lilas, chèvrefeuille), médicinal (graine de moutarde), épicé (girofle, muscade), vanillées, crémeuses (flan, tiramisu), exotique, miels (acacia, bruyère), boisé. |
| Bouche | Riche, onctueuse, exotique (goyave, kaki), vanillée, canne à sucre, agrumes (orange, mandarine), réglisse, fruits secs (noisette, amande), éclair au café. |
| Finale | Longue, crémeuse, épices (poivre noir, cannelle), piment, feuilles mortes, lichen, cèpe, vanillée (gousse) et camphrée. |
| Degrés d’alcool | 40 |
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