Ron Esclavo Rhum Vieux 12 40° 70 cl République Dominicaine

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Référence RON00009

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Produit par la distillerie de la République Dominicaine Oliver & Oliver, ce rhum de mélasse de 12 ans d'âge vieilli dans des fûts de Bourbon, est un chef d'œuvre de la méthode Solera. Le nom Esclavo est utilisé pour rendre hommage aux premières révoltes d'esclaves des Amériques. Alors qu'ils travaillaient dans une plantation de canne à sucre, ils se soulevèrent contre l'amiral Don Diego Colon, le fils de Christophe Colomb

La méthode Solera consiste en un empilement de barriques sur plusieurs hauteurs. Le premier niveau, sur le sol, est nommé Solera. Les autres niveaux sont nommés première et deuxième Criadera.

Le rhum en fin d'élevage destiné à être conditionné, est soutiré de la Solera. La quantité de rhum enlevée est remplacée par celle des deux barriques situées au-dessus. Ainsi de suite jusqu'à la hauteur maximale qui est complétée avec du rhum jeune.

Couleur : couleur caramel, brun foncé.

Fiche technique

Type de rhum	Rhum Vieux
Origine	République Dominicaine
Volume	70cl
Nez	Des arômes sucrés de vanille, caramel et de chocolat, bien équilibrés, ils sont charmeurs et prononcés.
Bouche	Délicate et exquise, tout en finesse, d’une grande profondeur, avec un très bel équilibre des arômes marqués par des notes vanillées, de cannelle et d'une pointe de muscade.
Finale	Très longue finale sur les épices.
Degrés d’alcool	40