Miel Sauvage Miel d'Oranger du Mexique pot 175g

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MIEL0015

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En 1803, la périlleuse expédition menée par Bonpland et Humblod débarque au Mexique et découvre un arbre qui fleurit trois fois dans l’année: l’Oranger du Mexique.

Les aventuriers le nomment alors “Choisya” (celui qui renaît) en hommage à sa vigueur, et constatent que les abeilles raffolent du nectar de cet arbuste endémique de la péninsule du Yucatan.

Si le paradis des agrumes existe, il se trouve sans doute au Mexique, dans la région ensoleillée du Veracruz qui donnent à ce miel un puissant goût d’orange confite avec un zeste d’amertume. Il est idéal pour sucrer des infusions, matin et soir.

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