Caroni Rhum Vieux 23 ans 1996 Tasting Gang Full Proof Blended Trinidad Rum 63.5° 70cl Guyana

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CARO0034

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Composée de « light » et de « heavy » rhums, cette version sélectionnée le 12 avril 2019 à Cognac par 23 aficionados de Caroni, est le fruit de l’assemblage de 22 fûts. Elle a vieilli jusqu’en 2008 à Trinité-et-Tobago avant de poursuivre sa maturation en Guyana entre 2008 et 2019. Durant ces vingt-trois années, la part des anges a atteint 85 %. Ayant trouvé l’équilibre parfait entre les rhums lourds et les rhums légers qui le composent, ce Caroni déploie une palette aromatique et gustative riche en nuances fruitées et florales tout en restituant pleinement le style si particulier et reconnaissable entre tous de ce rhum légendaire.

Edition limitée.

Fiche technique

Type de rhum Rhum d'Exception
Origine Guyana
Volume 70cl
Nez Riche, complexe, zestes d’oranges, notes de gasoil, de figues, noix de cajou, de fleurs capiteuses (lys, tubéreuse), en fruits exotiques (mangue, goyave, kaki) et de parfums bitumés en bananes flambées.
Bouche Onctueuse et concentrée, végétale (canne à sucre, paille, jonc), hydrocarbures qui ont fait la réputation de Caroni, le milieu de bouche du miel, de tilleul, des figues fraiches et des oranges, puis, du chocolat noir.
Finale Longue, tendrement tannique et très gourmande.
Degrés d’alcool 63.5°

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Caroni Rhum Vieux 23 ans 1996 Tasting Gang Full Proof Blended Trinidad Rum 63.5° 70cl Guyana

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