Mount Gay Rhum Vieux 1703 10-30 ans carafe étui 43° 70 cl Barbade

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MOUN0004

119,00 € TTC

Située à La Barbade, la distillerie Mount Gay a été fondée en 1703. Filtrée par les coraux, son eau de source est d’une pureté exceptionnelle. Les distillations s’effectuent dans des petits alambics pot stil et le vieillissement en fûts ayant contenu du bourbon. Provenant de l’assemblage de rums âgés de 10 à 30 ans, la version 1703 Old Cask fait preuve d’une rare complexité comme le soulignent les notes florales (lilas, pivoine) et laiteuses (crème, beurre) du verre vide.


Au premier nez les épices douces (muscade, cannelle, gingembre) foisonnent. Le boisé est poli et noble. De délicates notes de caramel dur s'associent aux notes légèrement fraiches, mentholées et herbacées. Dans un second nez le caramel devient réglissé, des notes de mélasse noire apparaissent avec des fruits murs (bananes, dattes). Délicatement fumé, presque iodé. Des notes d'orange, d'écorce d'orange, de pâte d'amande, de vanille, de cuir et de clou de girofle se développent. La bouche est également riche en épices douces et demeure boisée. Les agrumes (orange et écorce d'orange) se développent de même. Des notes sèches de noix et noisette. Un léger voile fumé porté par de douces notes de sous-bois et de tabac. La finale et plus sèche sur les épices douces, le boisé est légèrement grillé et fumé.
Fiche technique

Type de rhum Rhum d'exception
Origine Barbade
Age 30 ans
Degrés d’alcool 43

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Mount Gay Rhum Vieux 1703 10-30 ans carafe étui 43° 70 cl Barbade

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