Chantal Comte Rhum Blanc La Tour de l'Or 46,04° 70 cl Martinique

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CHAN0008

43,00 € TTC

Rhum Extra Vieux Agricole

Appellation d’Origine Contrôlée

Rhum de la Martinique

Traçabilité : Cette cuvée est issue de la Loge T dans les chais de la Distillerie La Mauny et a été élevée en fûts de chêne français.

20 % Fûts neufs français (Forêt de Tronçais)

80 % Fûts ayant contenu du Cognac.

- Mise en vieillissement en fûts : 04/08/2006

- Nombre d’années de vieillissement : 10 ans

- Nombre de mois de repos en cuve inox : 12 mois

- Mise en bouteille : avril 2017

Il a été tiré de cette cuvée 2000 bouteilles numérotées de 0001 à 2000.

L’œil : Belle couleur ambrée, dorée, lumineuse.

Toujours un beau disque épais. Une belle viscosité.

Au nez : On retrouve ce nez sensuel, opulent avec un bouquet d’épices, d’encens, des touches de vanille, un boisé élégant. Le bois reste discret. La forêt tropicale et humide fait son apparition : humus, fleurs sauvages, bois d’Inde, feuilles froissées. Le Bonheur !

En bouche : on retrouve les épices, des touches chyprées, l’écorce d’orange confite et ce bois de cèdre qui s’invite avec fermeté dans cette palette aromatique complexe, torride et toute en séduction. Grande persistance.

Degré : 57,7 % vol

A servir : à température ambiante sur un foie gras mi-cuit des landes, un époisses fait « à cœur », un chocolat au piment, un cigare « robusto » de belle facture.

Fiche technique

Type de rhum Rhum blanc

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