Clairin Sajous 2015 Rhum Blanc 51° 70 cl Haïti

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CLAI0004

48,00 € TTC

Au Nord de Port-au-Prince, près de Saint-Michel de l’Attalaye, Michel Sajous a construit une distillerie à l’endroit même où se dressait l’ancien établissement familial. Il cultive biologiquement sur 30 ha plusieurs variétés de cannes à sucre dont la « cristalline ». Une fois le sucre de canne extrait, il élabore son clairin merveilleusement fruité et onctueux à partir d’un sirop de canne concentré avec la vapeur produite par la bagasse.

Style : Fruité et onctueux. Nez : Riche. Jus de canne à sucre, réglisse, épices. Bouche : Vive. Fleurs capiteuses, orange, litchi. Finale : Longue. Lys, noisettes, foin coupé.

Fiche technique

Type de rhum Rhum blanc

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