Fraises au vinaigre de vanille aux framboises

Ingrédients (pour 6 personnes) : 500g de fraises équeutées et coupées en deux, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vanille aux framboises, 4 cuillères à soupe de sucre roux de canne, 3 pincées de cannelle en poudre, 1 pincée de muscade râpée, poivre du moulin

• Mettez les fraises dans un saladier.
• Arrosez-les de vinaigre et saupoudrez-les de sucre.
• Remuez délicatement pour bien mélanger.
• Couvrez et laissez reposer à température ambiante pendant au moins 1 heure.
• Poivrez un peu Juste avant de servir.

Conseils & astuces de Christian :Ne les laissez pas mariner plus de 3 ou 4 heures. Décorez avec quelques feuillesde menthe.