Montebello

Crée en 1930, la distillerie Carrère est rachetée en 1968 par Jean Marsolle, et est rebaptisée sept ans plus tard distillerie Montebello. Grâce à l’accroissement de sa production, elle devient très vite le 3^ème producteur de l’île de la Guadeloupe. Si la distillerie Montebello s’enorgueillit de ne traiter que de la canne à sucre coupée à la main, l’une de ses principales caractéristiques tient à l’originalité de son chai de vieillissement. En effet celui-ci est constitué de conteneurs exposés au soleil, ce qui permettrait un accroissement du vieillissement de ses rhums mis fûts. Autre particularité de la marque, sur les étiquettes des rhums les plus âgés n’apparait pas la mention agricole, ce qui laisse entendre qu’il s’agit de rhums d’assemblage entre rhum agricole et rhum de mélasse de sucrerie. Le résultat donne un rhum excellent avec ses caractéristiques.