Caney

Véritable institution à Cuba, la distillerie des rhums Caney, deuxième producteur de rhum de l’île, compte parmi les plus célèbres marques de rhum des Caraïbes. Elle est située dans le Sud de Cuba, près de la ville de Santiago. La Marque Ron Caney, créée en 1962 juste après la révolution, a hérité du savoir-faire des maestros roneros qui n'avaient pas quitté l'île. Le domaine Caney bénéficie des terres fertiles entourant les mythiques montagnes de la Sierra Maestra à Cuba. Le nom du rhum Caney provient des petites maisons coniques construites par les fermiers cubains, les Campesinos. La distillerie produit ses rhums à partir de la mélasse de canne à sucre cultivée de manière totalement naturelle, sans le moindre engrais chimique. Ce rhum de Cuba, quoique moins connu que bien d‘autres, reste un rhum cubain bien authentique.

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