El Supremo

Les rhums El Supremo sont produits au Paraguay par l’une des deux distilleries du pays, Capasa, située dans une région extrêmement fertile où la canne à sucre produit un jus riche et intense qui sera transformé en sirop de première qualité, le « miel de canne ». Les rhums El Supremo sont donc élaborés à partir de ce miel de canne et seront mis à vieillir pour moitié en foudre d’incensio, une essence de bois précieux local, et l’autre moitié en fût de chêne français. Le nom El Supremo fut choisi en hommage à Don José Gaspar Rodriguez de Francia qui mena le Paraguay à l’indépendance, et surnommé « Dictador Supremo y Perpetuo ». Dès l’origine, deux rhums vieux vont composer leur gamme des rhums El Supremo, le rhum vieux El Supremo de 8 ans et le rhum vieux El Supremo de 12 ans.