Paranubes Rum

La distillerie productrice du Rhum Paranubes est nichée dans le nord d’Oaxoca, près de la frontière de Puebla au Mexique, autre fois place fort de l’industrie sucrière. La canne à sucre y est utilisée pour la production de « l’aguardiente », le rhum .
Le Rhum Paranubes est élaboré à partir du jus de canne fraichement pressée. Après une période de fermentation de 48 heures, le jus fermenté est ensuite introduit dans l’alambic à colonne en cuivre pour une distillation artisanale de 85 litres par jour.

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