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Pour davantage de complexité et de finesse, ce cœur de chauffe d’une grande intensité est laissé plusieurs mois dans des cuves en inox ouvertes pour gagner en précision grâce à l’estérification. Comme toutes les cachaças artisanales, elle se distingue par une palette aromatique très large, marquée notamment par des arômes de fleurs, de banane et d'herbe fraîchement coupée.
Style : Fraîche et végétale.
Fiche technique
Type de rhum | Cachaça |
Origine | Brésil |
Volume | 70cl |
Nez | Suave et minérale. Herbe fraîche et notes de pêche. |
Bouche | Fruits blancs et jaunes. Notes terreuses et miellées. |
Finale | Minérale et herbacée. |
Degrés d’alcool | 39 |
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