Recette Toasts aux achards de légumes

  • Découpez des tranches de pain de mie en triangles (4 ou 6 par tranche).
  • Beurrez-les et mettez des achards de légumes sur toute une face.
  • Garnissez avec des carottes crues râpées et un petit brin de persil, juste pour la décoration.
  • Présentez-les sur une assiette en parsemant du persil haché entre les toasts.