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Calicoco confiserie rhum 12P

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CALI0003

13,00 € TTC

Calicoco est la rencontre d’un Aixois, le pâtissier-chocolatier-confiseur Grégory Grimoult, et l’île de La Réunion. La fusion entre celui qui a débuté sa passion du métier dans l’une des plus grandes pâtisseries-confiseries d’Aix-en-Provence, la Maison Béchard, et les saveurs réunionnaises comme celles du traditionnel « bonbon coco ». De forme carrée et enrobée de part et d’autre d’un glaçage royal et de pain azyme sans gluten, cette élégante confiserie de 12 g est l’alchimie parfaite d’une pâte fine réalisée à partir de noix de coco râpée, de papaye verte confite maison, de miel pays, de zeste d’orange, de confiture d’abricot et de sucre de canne. Composition : Noix de coco râpée, papaye verte confite (papaye verte, sucre, glucose, vanille),sucre, glucose, confiture abricot (abricot, sucre, acide citrique, pectine), orange confite (orange, sirop du glucose, saccharose, sulfite, acide citrique), rhum 2%, miel, sucre glace, blanc d’oeuf en poudre, feuille d’azyme (fécule de pomme de terre et huile de tournesol) Utilisation :

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