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Notre Ti original TI'Punch, 41,1 % vol, nous l'avons concocté d'une façon originale :
Le rhum blanc est affiné dans nos propres fûts de sauternes. Nous utilisons du sirop de canne préparé spécialement pour les Rhums de Ced. Enfin, nous ajoutons du jus de citron vert fraîchement pressé à cette recette. Une boisson originale à déguster telle quelle, mais également en cocktail
Robe : Teinte dorée, nuances vertes
Accord ti ' gourmand :
- Salé : Accras de morue, miel et citron confit.
- Sucré : Millefeuilles nougatine, crème Chiboust * citronnée, gelée douce-amère lime.
* La crème Chiboust (dite parfois chiboust) et appelée aussi crème
Fiche technique
Type de rhum | Rhum Arrangé / Punch / Liqueur |
Nez | Une touche citronnée dès le premier nez. Puissance aromatique de ce rhum qui a été préalablement affiné en fût de sauternes. Beau mariage de ce pur jus de canne AOC à cet ensemble fruité (citronné) et puissant. |
Bouche | !!! La bouche est riche, l'alliance du citron et du sucre juste dosé, permet de jouer sur plusieurs styles. Puissance mesurée, cela permet d'apprécier la finesse et la longueur en bouche de cette recette originale. |
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