Longueteau Rhum Blanc Les 10 ans de la Maison de L’Hédonisme 59° 70 cl Guadeloupe

Rhum blanc agricole 100% canne rouge provenant de la Parcelle N°6, ce Millésime 2023 a été mis en repos et réduction pendant 8 mois en cuve inox.

Nez: puissant et nous plonge directement dans la canne à sucre ; les notes de bagasse sont très présentes et laissent peu à peu place aux notes de fenouil et d’amande fraîche. Le deuxième nez nous offre une jolie pointe d’acidité autour des agrumes, du citron vert et du zeste d’orange amer. En fin de nez, on retrouve le jus de canne frais et le vesou.

Bouche : le zeste d’orange amer laisse rapidement place à une belle vivacité́ , une finesse acidulée qui nous plonge dans un univers plus ptissier. Des notes gourmandes de crème pâtissière au citron et d’un biscuit sablé.

Finale : se prolonge sur des notes de canne fraîche et de vesou, avec une subtilité assez exotique autour des notes de soja finement iodé et de litchi.

Points remarquables

La parcelle N°6 (100% canne rouge) disponible pour la première fois en monovariétale

Collection privée de la Maison de l’Hédonisme pour célébrer le 10ème anniversaire de la Maison

Conseil de dégustation

Peut se déguster avec un cigare assez léger pour les amateurs.