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Le premier embouteillage officiel millésimé de chez Worthy Park est une subtile pépite de fruits confiturés et d’un fin boisé. Ce rhum, un Single Estate Reserve de 2006, distillé en alambic Forsyths en cuivre, est âgé de 12 ans. Bénéficiant d’un vieillissement exclusif en climat tropical dans des anciens fûts de bourbon, il offre une palette aromatique séduisante embellie par un embouteillage cask strength à 56°. Le fruit domine (l’ananas, la poire, notes de fruits rouges, …), le végétal (citronnelle) est délicat et le bois finement intégré : un cocktail magnifique pour une distillerie en devenir !
Fiche technique
Type de rhum | Rhum d'Exception |
Origine | Jamaïque |
Volume | 70 cl |
Nez | Ananas vert, poire fraîche. Évolue sur des notes plus végétales, citronnelle. |
Bouche | Fruitée (fraise des bois et autres fruits rouges). Ananas, poire, vanille et citronnelle. |
Finale | Douce et fruitée. Vanille chaleureuse. |
Profil | Intense et fruité. |
Degrés d’alcool | 56 |
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