Appleton Rhum Vieux 21 ans Nassau Valley Cask 43° 70 cl Jamaïque

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APPL0011

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Appleton Estate Nassau Valley Casks 21 ans d'âge doit son nom au cœur de la Jamaïque, la vallée de Nassau. À 130 m au-dessus du niveau de la mer, la vallée est située dans un des trois seuls cockpits kartistiques du monde, les collines calcaires qui l'entourent dépassant 600m. C'est de là que proviennent les eaux remarquablement filtrées qui irriguent la canne à sucre du domaine d’Appleton Estate. Le Rhum vieux Appleton Estate 21 ans est fier d'honorer son lieu d'origine en empruntant son nom.
Figurant parmi les plus anciennes distilleries du monde, Appleton Estate s'enorgueillit d'une des plus vastes collections mondiales de rhum vieux. Appleton Estate est dirigé par Joy Spence, première femme maître de chai de l'industrie des spiritueux. Conformément à la tradition des Rhums Appleton Estate, c'est l'inspiration et l'intuition de Joy qui ont permis à ce vieux Rhum de 21 ans de voir le jour.
Notre source est un lieu idyllique. Les eaux d'un bleu pur de River Head Spring, filtrées par le calcaire et utilisées pour produire ce Rhum exceptionnel de 21 ans, ont également inspiré les ornements bleu vif de la bouteille et du coffret cadeau Appleton Estate. 
Le Nassau Valley Casks 21 ans est un Rhum qui possède toutes les caractéristiques des autres rhums Appleton Estate, mais porte la marque d'une méticulosité encore plus poussée. Ces rhums rares issus d'alambics pot-still et à colonne soigneusement sélectionnés sont à la fois charpentés et complexes.
Conformément aux normes strictes du vieillissement minimum, la moindre goutte de la bouteille doit avoir vieilli au moins 21 ans dans un fût.
 
Tous les rhums Appleton Estate vieillissent dans des fûts de chêne américains. Certains rhums peuvent provenir de fûts de 50 ans prélevés sur le stock de près de 200 000 fûts de rhum vieillissant sur le site, soit l'une des plus vastes collections au monde.
 
Au résultat, le Rhum de 21ans Appleton Estate Nassau Valley Casks, est un très vieux rhum qui se veut, floral, moelleux, aux notes capiteuses de vanille.
 
Le Rhum Appleton Estate Nassau Valley Casks 21 ans se déguste de préférence pur, à température ambiante.
Fiche technique

Type de rhum Rhum d'Exception
Origine Jamaïque
Volume 70cl
Age 21 ans
Nez Floral.
Bouche Un bouquet de fruits secs aux notes capiteuses de vanille, du zeste d'orange, muscade, des amandes, du café chaud et du cacao.
Finale Longue, sèche et succulente.
Degrés d’alcool 43

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