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JM Rhum Vieux Multimillésime Dame Jeanne N°2 45,9° Martinique
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Un assemblage de Rhums vieux JM hors d'âge, allant de 8 à 22 ans !
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Pour élaborer la Dame Jeanne N°2 des Rhums JM, la maître de chais Karine Lassalle a sélectionné certains des millésimes JM les plus précieux :
|
Millésime |
Compte |
Type de fût |
% |
|
2000 |
22 |
Chêne US Occasion Bourbon |
19,5 |
|
2001 |
21 |
Chêne US Occasion Bourbon |
15,3 |
|
2013 |
9 |
Chêne FR Hydrodynamique 2 |
34,8 |
|
2014 |
8 |
Chêne FR Tremeaux M |
7,8 |
|
2014 |
8 |
Chêne FR Tremeaux M+ |
7,5 |
|
2014 |
8 |
Chêne US Occasion Brulés++ |
15,1 |
Le nez dévoile une chaleur réconfortante et gourmande, rappelant la douceur de la crème anglaise parfumée à la vanille, la délicieuse praline nougatée et les fèves de cacao grillées. Lorsqu’on l’ agite, des effluves de otiques confiturés émergent, ajoutant une touche de gourmandise encore plus marquée.
L’entrée en bouche est robuste et équilibrée, offrant des notes épicées et fumées qui enrobent délicatement les doux arômes de fruits confiturés.
La finale est marquée par la douceur réconfortante des bâtons de réglisse de notre enfance, nous transportant dans une rêverie délicieuse à chaque gorgée de ce rhum vieux remarquablement vieilli. FINALE Caractérisée par des notes fumées et réglissées qui persistent avec élégance.
Le Rhum Vieux JM Dame jeanne N° 2 de Martinique se déguste pur, de préférence à température ambiante
Fiche technique
| Type de rhum | Rhum d'Exception |
| Origine | Martinique |
| Volume | 70 cl |
| Degrés d’alcool | 45,9 |
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