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Ce millésime des Rhums Damoiseau fut le premier d’une série de trois rhums (2007, 2008, 2009) caractérisés par un ensoleillement optimal et des cannes à sucres dotées d’une concentration en saccharose exceptionnelle.
Le millésime 2007 a vieilli pendant 10 ans dans des petits fûts de chêne américains d’une contenance de 220 litres ayant contenu du Bourbon.
Fiche technique
Type de rhum | Rhum Vieux |
Origine | Guadeloupe |
Volume | 70 cl |
Nez | Réglisse, épices, bois de santal. |
Bouche | Grasse, réglisse, poivre. |
Finale | Longue, cigare, bois noble. |
Degrés d’alcool | 42 |
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