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Vieilli en fûts de Bourbon pendant 11 ans, puis encore 1 an en fûts de Sherry, le vieux rhum Dictador 12 ans de Colombie fait immanquablement penser à l’univers des vins de xérès, plus exactement à une manzanilla onctueuse et salée : une version emblématique de Dictador dont la finale évoque le temps qui passe, grâce au talent de son maître assembleur cubain.
Le Rhum Vieux Dictador 12 ans de Colombie se déguste pur, de préférence à température ambiante.
Le Rhum Vieux Dictador 12 ans de Colombie se déguste pur, de préférence à température ambiante.
Fiche technique
Type de rhum | Rhum Vieux |
Origine | Colombie |
Volume | 70 cl |
Age | 12 ans |
Nez | Chaud, onctueux, notes de xérès (rancio, figue, réglisse).Puis, des épices nobles (safran, cumin) et des fruits confits (pêche, abricot) |
Bouche | Vive, ferme, exotique (ananas, mangue), elle se révèle également pimentée et salée. |
Finale | Longue, souple, elle suit le cycle des saisons. L’hiver tout d’abord (glace à la vanille), puis le printemps (arbres en fleurs), ensuite l’été (radieux et épicé) et enfin l’automne (feuilles mortes, marron). |
Degrés d’alcool | 40 |
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