Botran Rhum Vieux Roaju 40° 70cl Guatemala

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Référence BOTR0003

Le Rhum vieux Roaju de Guatemala a été vieilli en ex-fûts de Bourbon, ex-Bourbon rebrûlé, ex-Xérès, ex-Porto,
puis affiné en ex-fût de vin espagnol de Burgos.

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Le rhum vieux Botran Roaju rend hommage à l’histoire des frères Botran Merino qui ont quitté la région espagnole de Duero pour s’installer au Guatemala. Il s’agit du tout premier embouteillage de la cuvée Roaju. Fruit de l’assemblage de rhums vieillis en ex-fûts de Bourbon, de Bourbon rebrûlé, ex-Xérès et ex-Porto selon la méthode de vieillissement dynamique propre à Botran.

Il est ensuite affiné en ex-fûts de vin espagnol de Burgos provenant de la région d’origine des frères Botran. Son nez révèle des notes de caramel et de cacao soutenus par un boisé élégant. A l’aération les agrumes accompagnés de baies rouges se révèlent. La bouche est élégante, équilibrée. Des saveurs caramélisées évoluent sur des arômes de café torréfié et de fruits secs. En finale, les agrumes lui apportent de la fraîcheur.

Notes de dégustation

Nez : caramel cacao boisé agrumes baies Rouges

Bouche : équilibrée caramel café Torréfié pruneau agrumes

Finale : café Torréfié boisée agrumes

Fiche technique