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Le Colombo est un curry importé aux Antilles à partir du XIXème par les travailleurs Indiens (les coolies des comptoirs anglais) venus remplacer les anciens esclaves. Le mélange d'épices est très proche du curry de Madras avec ses principales notes de curcuma, coriandre et cumin.
Recette 100% naturelle sans colorant, sans conservateur sans arôme naturel ou artificiel, sans agent de texture...
Ingrédients: Huile de tournesol*, épices colombo poudre* (23% dont curcuma*, coriandre*, poivre blanc*, cumin*, épices* (1.5%)), ail*, vinaigre d’alcool*, sel.
*Produit issu de l’agriculture biologique.
Sans colorant ni conservateur. Convient aux végétariens.
Se conserve 6 mois au réfrigérateur après ouverture.
Le blanchiment dû à la lumière n’altère pas le produit.
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