St james Rhum Vieux 15 ans 43° 70 cl Martinique

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ST0J0013

86,00 € TTC

Ce rhum hors d’âge Saint-James Réserve Privée 15 ans est exceptionnel de par son temps passé en fût de chêne. Il est en effet extrêmement rare de trouver des rhums aussi vieux à la Martinique.
Au fil des années, la part des anges emporte de moins en moins d’alcool avec une extraction plus fine et une concentration progressive. Ainsi, après un minimum de 15 ans en fûts c'est plus de 60% du rhum de départ - la part des anges - qui se sera évaporé.
Nez : Ce rhum Saint-James laisse entrevoir des notes de boisé - champignon, bois sec - qui s’entremêlent aux notes de torréfaction - bois brûlé, notes de grillé/toasté - liées au brûlage des fûts. Suivent ensuite, discrètement, les notes de muscade et fruit à l’eau de vie.
Bouche : En bouche, les tanins et le bois dominent, avec des notes de bois sec/brûlé enveloppant toute la bouche.
Finale : La finale de ce rhum 15 ans Saint-James offre une charge aromatique qui s’affirme dans une belle longueur. Apportée et soutenue par les différentes notes de boisé qui évoluent du sous-bois vers des arômes plus secs - fougère, buis - devenant de plus en plus dominant.

Fiche technique

Type de rhum Rhum vieux
Origine Martinique
Volume 70cl
Age 15 ans
Degrés d’alcool 43

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