Komla Sauce Pikliz 300g

Le nom Sauce Pikliz proviendrait, semblerait-t-il, de l’anglais « pickles », qui est un mélange de légumes crus macérés dans du vinaigre.
Recette d’origine haïtienne, elle est préparée par Komla avec tout l’art des sauces relevées créoles qu’on lui connait.
Mélange croquant de choux et carottes, Komla Sauce Pikliz, est délicieusement relevée. Son goût de légumes marinés dans le vinaigre est rehaussé d’une légère touche de piment et d’un jus de citron.
Très appréciée dans les Caraïbes, la Sauce Pikliz accompagne à merveille les fritures et les grillades, en apportant un soupçon de fraîcheur aromatisée.  

Ingrédients : chou et carotte râpés,  poivrons, oignon, piment, vinaigre, jus de citron, sel et aromates