Fruits rouges au sirop à la vanille Colibri et mini meringues en cuillère

Ingrédients (pour 6 cuillères) : 100g de fruits rouges surgelés, 1 sirop à la vanille COLIBRI, 6 petites meringues, amandes effilées

• Faites cuire dans une casserole les fruits rouges avec 2 c à soupe de sirop à la vanille.
• Laissez réduire doucement.
• Déposez dans le fond des cuillères les amandes effilées.
• Ajoutez les fruits rouges et recouvrez avec les meringues préalablement coupées en morceaux.

 

Conseils & astuces de Christian : Vous pouvez remplacer les fruits rouges par des fruits exotiques. Dans ce cas, utilisez le sirop COLIBRI aux fruits de la passion et dans le fond des cuillères mettez de la noix de coco râpée à la place des amandes effilées.