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Clairin Rhum Blanc Vaval 2018 49,3° Haiti
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CLAI0021
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Fritz Vaval est à la tête depuis 10 ans de la distillerie Arrawaks située à Cavaillon dans le sud d’Haïti dont sa famille est propriétaire depuis 1947. Il cultive sur 20 hectares de manière on ne peut plus naturelle la canne « Madame Meuze ». Absolument magnifique de finesse et de complexité, le Clairin de type nazon, issu du sucre de canne pur, qu’il élabore est fermenté à partir de levures indigènes puis distillé dans une colonne en cuivre comportant 10 plateaux.
Fiche technique
| Type de rhum | Rhum Blanc |
| Origine | Haïti |
| Volume | 70 cl |
| Nez | Puissant, piment, muguet, chocolat noir. |
| Bouche | Ample, vanille, safran, fruits secs. |
| Finale | Longue, fruits rouges, canne à sucre. |
| Degrés d’alcool | 49,3° |
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Clairin
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